Близо 40% от храните се изхвърлят като отпадъци

Близо 40% от храните се изхвърлят като отпадъци, което играе важна роля в декарбонизацията в земеделието. Решението на този проблем е преминаването към кръгова икономика, използвайки природната сила на насекомите, заяви съоснователят на био-технологичната компания "Насекомо" Ксавие Марсенак. Марсенак посочи за пример модела на "Насекомо", при който компанията произвежда фураж и храна за животни и домашни любимци, като производството се осъществява с нулев отпадък.

Според него потенциалът на индустрията за насекоми е огромен – само една фабрика за преработване на насекоми може да трансформира 50 000 тона органични отпадъци в 10 000 тона нужни и полезни продукти.

"Технологията в областта на насекомите е една от най-ефективните и в рамките на 5 години ще бъде водеща", заяви пред БТА Ксавие Марсенак.

Конференция, посветена на декарбонизацията, привлече собственици и мениджъри на водещи компании в страната. Тя бе организирана от Германо-Българската индустриално-търговска камара (ГБИТК) в партньорство с Френско-българската търговска и индустриална камара (ФБТИК). Събитието беше посветено на българския преход към декарбонизация и актуалните бизнес практики в страната.

mediapool.bg